品潮味儿 汕头龙光喜来登的“食”情画“艺”[四]

听地道潮州话，品地道功夫茶，探地道潮汕小吃，赏地道的潮汕工艺……汕头就是这样，它用感觉，视觉，嗅觉等等各种的方法诱惑着来到这里的人们。汕头龙光喜来登酒店，俨然是一位“使者”，因为这里的一切都跟汕头有关，在这里你想了解的汕头，它都知道……

爱上汕头，不要问为什么

恩格斯这样评价汕头：“汕头，这个唯一有一点商业意义的口岸。”

就如同恩格斯所言，许许多多的名人企业家都是出身于汕头，这里一度也成为了诞生亿万富豪的神奇之地。汕头是中国广东省东海岸线的一个地市级城市，与其周边城市——揭阳和潮州合称为潮汕三市。19世纪，作为中国的通商口岸之一，汕头开始了与西方贸易和交流，这在中国历史上有着重要的意义。20世纪80年代，汕头被列为中华人民共和国经济特区之一。自此，汕头一直居于粤东经济的龙头地位。

但是汕头如今被人们广为追捧的显然不是经济的发展，而是遍地的特色小吃，来到汕头的人总是会发出感叹“要是能有多一个胃就好了”，走进汕头的街头小巷，似乎空气中弥散的都是各种美食的味道，闭着眼睛狠狠的深呼吸，就会马上感受到肚子的抗议。汕头所在的潮汕地区盛行潮州菜，它是广东三大菜系之一（其余两种为粤菜和客家菜）。潮菜的形成和发展可谓源远流长。唐代大文豪韩愈曾写过《初南食：贻元十八协律》，它是古代介绍潮汕饮食的著名篇章，从诗中可以看出，早在唐代时，潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很高的水平。

潮州菜以烹制海鲜见长，从选料到酱碟佐料，都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸是潮菜海鲜类的代表名作。潮州菜的另一特点是善于烹制素菜，粗料细做，清淡鲜美，比较有名的有护国菜、马蹄泥、厚茹芥菜、糖烧地瓜等。 潮州菜的调味配酱也是一流的，不同的菜式都有专门的酱碟，咸甜酸辣，各有讲究。潮州特产的酱料有南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等，都很有风味，配上一些，能使菜肴更加鲜香。牛肉丸 鲜香脆嫩，极有弹性，扔在地上可以反弹得很高者为上品。鲜蚶 体小，壳易脱，肉质鲜甜无比，最好吃的同时喝一小杯红酒，滋味更佳。蚝烙以鲜蚝加鸭蛋和薯粉在平底锅中翻煎而成的点心，吃的时候要醮汕头鱼露和辣椒酱，鲜酥无比。

“潮”牌使者——汕头龙光喜来登酒店

2020年11月4日，喜达屋酒店与度假村国际集团旗下品牌喜来登酒店及度假村今日宣布亚太地区第100家喜来登酒店 ——汕头龙光喜来登酒店盛大开幕。喜来登已进驻中国各大一线城市，并将加快在二、三线城市的扩张步伐，汕头龙光喜来登酒店的开业正是最好的见证。

汕头龙光喜来登酒店绝对的“潮”味儿十足，因为它是一位文化使者，向每一个来汕头的人娓娓诉说这汕头千百年来的故事。酒店既能够为商务客人提供舒适便利的商务住宿，也会为来汕头度假的人们带来一段悠闲的汕头时光。当礼宾为您拉开车门的那一刻，您的汕头之旅就已经开始了。

颇具异域风情的酒店大门被缓缓拉开，挑高的酒店大堂水晶灯映入眼帘璀璨耀目，大堂的屏风画用的是潮汕特有的陶瓷贴片镶嵌而成，每一篇都是手工制作，独一无二。汕头市中国唯一拥有内海的城市，这也就为汕头龙光喜来登酒店的海景房提供了绝佳的空间视野。忙碌的汕头海港见证了千百年来汕头的发展，站在酒店的落地窗前，看着忙碌的港口，感受着从指间无声息溜走的时间，婆娑的阳光还在这里，未曾改变。

汕头龙光喜来登酒店以独具喜来登特色的设施与服务为宾客打造舒适的入住体验。其306间极具特色的宽敞豪华客房及24间套房，坐拥南海景观。酒店亦涵盖了一系列个性化的特色项目，如喜来登甜梦之床（Sheraton Sweet Sleeper™ Bed）、热带雨林淋浴设备、符合人体工学设计的工作区域、高速互联网接入及纯平高清液晶电视等，令宾客充分体验到传统与时尚相融的设施与服务。

采悦轩

盛宴全日餐厅

汕头龙光喜来登酒店拥有3间风格各异的餐厅及酒吧，包括极富特色的采悦轩中餐厅，为宾客奉上地道的潮菜及粤菜风味美食，在采悦轩中餐厅就可以尽知汕头的人文风情，每一间的包房都是采用了汕头著名的街名地名，当然最具特色的包房非“汕头”莫属；盛宴全日餐厅供应一系列新鲜美味且色彩斑斓的国际自助餐与零点菜肴；另外，宾客亦可前往大堂吧酌酒、品茗，享用各式美味小食，体验休闲舒适的氛围。入住行政楼层及套房的客人，更可免费享受位于23层喜来登行政酒廊（Sheraton Club）的早餐、欢乐时光及全天候点心与饮料，入住期间亦可每天免费使用行政酒廊会议室2小时。

水疗中心

酒店共有1800平米功能齐全、设备先进的宴会空间，其中包括一间800平米宽敞无柱的喜来登大宴会厅。另外，为了倡导“高效”及“环境可持续发展”的理念，汕头龙光喜来登酒店为宾客提供“无纸化办理入住/退房”服务。

周边好去处

汕头市小公园

小公园是汕头老市区旧城的胜迹，是汕头历史商业繁华的见证，也是海内外潮汕乡亲和友人思乡流连怀旧的好去处。

汕头市小公园是汕头老市区的中心，周边的安平路、升平路、国平路等骑楼和街路呈扇形放射状分布，加上两侧的旧街坊“四永一升平”，东部的旧“盐埕头”、北面的红亭、南面的“汕头港”，形成了具有20世纪30年代建筑 特色的繁华商业区、居民区。区内的百货大楼高7层，前身是1932年华侨集团集资创办的“南生公司”，这是老汕头的标志性建筑及小公园的象征之一。

时光流逝，景物依旧。小公园周边马路仍然店户林立，这里仍然是老城区居民购物休闲的去处。夜幕降临时分，这条昔日繁华的商业大街仍显露出她独特的风貌，虽破败，但无可替代。电影《红牡丹》特地选择这里作为外景地，权当旧香港市街，足可乱真。

陈慈黉故居

陈慈黉故居位广东省汕头市澄海隆都镇前美村，故居始建于清朝宣统二年，计有郎中第、寿康里、善居室、三庐等宅第，占地2.54万平方米，共有厅堂506间。被称为岭南第一侨宅，同时也是潮汕地区规模最大的近现代家族式建筑。其中最具代表性的“善居室”始建于1922年，至1939年日本攻陷汕头时尚未完工，占地6861平方米，计有大小厅房202间，是所有宅第中规模最大，设计最精，保存最为完整的一座。

宅内以潮汕典型的驷马拖车为主体，其建筑风格独特，揉合中国与西方的建筑特色。它的基本结构、屋内的木雕及石雕均以传统中国形式为主，而阳台、第二层的通廊天桥均以大埋石为建材。欧洲进口的彩瓷砖地板和装饰及较大的窗户等则属西方的建筑特色。宅内四周配以双屋的楼房，并点缀有亭台阁、通廊天桥，实非传统的岭南建筑。而且故居内除了雕梁画栋外，更贴着绘有东南亚各国风情图案花纹的墙砖和地板砖。使整个建筑物显得既古朴典雅，又富丽堂皇。进之如入迷宫，乐而忘返。据说以前陈家有个专司开关窗门的佣人，每天清晨开窗，开完所有的窗，又开始关窗，当所有的窗都关上了，天也就暗了。宏伟壮观的建筑规模，中西合璧的建筑艺术，古老的潮汕民俗，典雅的旧日风情，陈慈黉故居是潮州文化的一个缩影，将为人们揭开潮州人与潮州文化的秘密。