吃海鲜能喝啤酒吗？为什么？

问题：提问：蒋宁

听说吃海鲜不能喝啤酒，不知道是不是真的？

回答：回答：爱与诺言

　　虽然很多人吃海鲜时候都喜欢叫上啤酒，但从健康角度来说，最好吃海鲜的时候不要喝啤酒。

　　营养专家指出；海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。

　　因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。