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长沙美食推荐
长沙是
湖南省省会,拥有3000年的建城史。国家首批历史文化名城。作为楚文明和湘楚文化的发源地,被称为楚汉名城,又因屈原和贾谊的影响而被称为“屈贾之乡”。长沙市区内景点众多,找几个代表性景点逛逛是个不错的选择。此外。名城必有美食,作为美食之都,来到湘菜发源地的长沙,当地特色小吃也不可缺少的选择。以下仅供參考:
1.火宫殿臭豆腐:具有"黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒"的特点,奇在以臭闻名,不同于其它以香自翊。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。
2.口味虾/蟹:以新鲜虾蟹制作,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。
3.糖油粑粑:主要原料是糯米粉和糖,有特殊的制造过程。虽不登大雅之堂,但因其廉价,故受民众厚爱,成为长吃不厌的小吃。
4.刮凉粉:是
湖南地区汉族风味名小吃。主要原料是绿豆,口味酸辣。调以酱油、醋,清凉爽滑,为夏季风味食品。
5.毛氏红烧肉:毛专属菜,甜而不腻,香味可口。此菜不用酱油,用糖慢熬成红色。正宗的“毛氏红烧肉”都是大块的,吃上一块超级过瘾。
6.姊妹团子:本世纪20年代初,长沙火宫殿的圩场,年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担,她们制作的团子既好看又好吃,被人交口称赞。姊妹团子因此而得名。其颜色瓷白,晶莹透亮,小巧玲珑。糖馅团子甜香不腻,肉馅团子鲜嫩上口。其味糍糯柔软,别具风味。