今日没有行程安排,如您抵达西安较早,可自行回民街、永兴坊感受西安美食文化。
推荐小吃:(仅供参考)
牛羊肉泡馍:同盛祥、老孙家、老米家泡馍、老刘家泡馍;
推 荐 理 由:同盛祥和老孙家都是老字号大饭店,在西安很有名气和口碑。老米家和老刘家则是当地普通市民经常去的两家小店,相对比较 平民化,也是有口皆碑。
肉 夹 馍:王魁肉夹馍、樊记腊汁肉夹馍、秦豫肉夹馍;
推荐理由:正宗肉夹馍非西安莫属,里面的肉也多,性价比高,在西安到处都有小连锁店。
灌汤包子:回民街的“贾三灌汤包子”、李铁灌汤包;
推荐理由:用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
凉 皮:盛家酿皮(麻酱凉皮)、魏家凉皮(米皮)、张军擀面皮(面皮)
推荐理由:西安凉皮种类繁多,由面粉或大米为原料制成,所以分为米皮和面皮两大类。米皮白且透亮,以户县秦镇大米凉皮受欢迎;面皮的颜色比米皮稍黄,吃面皮时会拌入面筋。面筋是做面皮时产生的副产品,外形有气孔,如同海绵,吃起来筋道、味香,里面吸满了鲜美的料水和辣油,香辣爽口;麻酱凉皮,为清真吃法,在回民街为普遍,特点是以大量芝麻酱调味。