去哪玩都少不了品尝当地名小吃,来乌镇吃什么:茅老太臭豆腐、民国时代、 吴妈馄饨、锦记糕点铺、红烧羊肉、 那一年餐厅
【鲜肉大馄饨】 “冬至馄饨夏至面”,在秋凉及隆冬时候吃上热乎乎的馄饨该是多么幸福的事情。筋道的面皮,鲜香的肉馅,再辅以葱花、虾米、紫菜,是充饥解馋的上佳选择。
店铺推荐:吴妈馄饨店:乌镇西栅大街425号
【桂花方糕】以精制白糖、粳米粉、糯米粉、桂花等为制作原料。按适当比例配好,经过炒、蒸、磨、拌、刀切等工序精制而成的桂花方糕深受游客欢迎。咬一口里面融化的白糖就流了出来,白糖渗透到米粉中使得方糕香甜可口,桂香浓郁。
店铺推荐:永平粉团店:乌镇西栅大街497号
【臭豆干】 臭豆干全国都有,但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制20多个小时而成,而且绝不用化学制剂,只用传统老卤泡制,所以没有异味,香得纯正。传统老卤得来非易,有的店家的老卤已用了数年,每年都添加菜梗、笋根,为防止变质,还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。
将臭豆干在菜油中油炸,串在竹签上,抹上豆瓣辣酱,便是让人难以释口的美味。现在也有饭庄把臭豆干清蒸的,还美其名为“千里飘香”,其实,喜欢臭豆干的食客是根本不顾忌用什么名称的,只要臭得彻底,臭得纯粹。
乌镇特色菜:粽香扎肉、生炒竹林鸡、古镇煨喜蛋、乌镇状元球、糯米八宝鸭、外婆糖年糕、豆浆生鱼卷、春上野火饭等
乌镇餐厅推荐:锦岸私房菜、后街酒家、民国餐厅、通安水阁餐厅、恒益堂养生膳、辣乌镇、水之屋乌镇料理等