当天不安排行程和餐食,大家如果选择较早的航班可以自行在
太原市区游览,藏品丰富、交通便利的
山西省博物院就是很不错的选择哦!当然您也可以走街串巷,寻找老
太原的味道,咱们在此向您推荐几处当地人也非常喜爱的美食:
❤认一力蒸饺❤上世纪30年代(距今70多年)1930年回族人安良田开创此店,认一力的蒸饺皮薄、味香、佐以老陈醋、味道**。肥而不腻,馅成丸。其他地方吃的蒸饺,味道差得不是一点半点。
❤清和元头脑❤源于清朝(距今约300多年)头脑是一种滋补食品,又名“八珍汤”,以煨面为主料,黄芪、酒糟、黄酒、良姜为佐料熬汤,配莲菜、长山药、肥羊肉。是太原特有的风味早点,由明末清初著名文人,医学家傅山发明,为药膳食品,对人体有着滋补作用。
❤太原羊杂割汤❤上溯至元朝后期(距今约600多年)山西人吃杂割始于元朝,杂割一名还是忽必烈之母所赐。羊杂割在山西不同地区叫法不同,吃法也有不同。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法,中路(太原)杂割料全,熬煮、对汤时均加了葱、姜、香菜,吃时再淋上陈醋,另有一番风味。