崔大监家烤五花肉 韩国美食推荐

说到韩国美食，大家首先想到的一定是泡菜、炒年糕、炸鸡啤酒和烤肉等这些有代表性的食物。不可否认，这些确实是韩国饮食文化中最有代表性的符号，不过如果真正到了韩国，问韩国当地人最喜欢吃什么，恐怕大多数人都会异口同声地说：五花肉！推荐一下崔大监家烤五花肉。
 
首尔仁寺洞有一家叫崔大监家的烤肉店，店主柳在赫先生本人非常热衷吃五花肉，所以对食材的选择非常讲究，甚至还亲自到农场视察挑选，因此他们家的肉品质非常高，口碑很好。地址是首尔市钟路区宽勋洞29-3，交通是地铁5号线钟路3街站5号出口步行约8分钟。营业时间：11:30-21:30。

崔大监家烤肉店开在一家有着百年历史的韩屋里，韩屋是店主柳先生的家族产业，家里祖辈都在这里生活过。韩屋的格局和我们中国的四合院差不多，非常古色古香。从颜色就可以看出来肉非常新鲜，贴上热锅的一瞬间滋滋作响，不一会儿就散发出诱人的肉香。除了招牌的五花肉，他家的上等韩国雪花牛肉也非常棒，这雪花程度最起码达到M6以上了。
 
在韩国吃烤肉有很多丰富的配菜，包括泡菜、豆芽凉菜、凉拌青菜等，和烤肉配在一起吃口味很丰富。店里的泡菜都是柳先生自家泡制的，爽脆可口，蒜香十足。食材好不好，不蘸酱尝一尝就知道了。烤好的五花肉外皮金黄，肉质粉嫩，入口香气四溢，肉汁香甜。怪不得韩国人对五花肉欲罢不能，肥瘦相间的烤五花肉实在是太，好，吃，啦！店里有个韩式的小院落干净整齐，很有生活气息。吃饱喝足后可以出来走走，感受百年韩屋的古老风情。点击查询更多旅游攻略。