海南文昌有哪些特色美食？

按粑

用糯米粉兑上清水，然后搓成扁圆形小团在开水里煮熟，最后加上甜馅就可以吃了哦。吃起来香香甜甜的，还带着椰味，很美味。

文昌鸡

文昌鸡可是驰史中外，那肉从原料到制作成的味道真是叫人念念不忘。鸡抹上些麻油，那皮儿是油光发亮的，淡黄的颜色，诱惑极咯。皮儿特薄，又不肥又不会觉得肉太紧，嫩香爽口，出乎意料的好，怪不得是海南名菜，吃饭宴席上不能少了这文昌鸡呢。

锦山牛肉干

锦山牛肉干产于文昌县锦山镇，其特点为肉脆味美，香甜可口，入口喷香，咬起来很有嚼劲!主要远销于东南亚一带的国家和地区。

糟粕醋

文昌传统民间小吃，“糟粕醋”，又称“三八醋”。采用酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，加入动物内脏(猪杂、牛杂)、海鲜、蔬菜(海菜、海带丝)、海南粉、脆骨等做成的一种小吃。以辣椒、糖、味精等为辅料。味道微辣酸甜可口，经常被作为餐前开胃小吃食用。