行走西环：体验寻常香港

　　东西方文化交汇的香港旅游资源丰富，热门景点诸如太平山顶、维多利亚港湾、海洋公园、中环及铜锣湾商圈等向来广为游客所知;而近年随着香港旅游发展局大力推广本地特色游，一些可以多角度体验香港的“小众”路线逐渐崭露头角。

　　记者近日便跟随“活现香港”文化导赏团的创办人陈智远游览了位于港岛西边的西环一带，在被誉为“西环三宝”之一的老店祥香茶餐厅内品尝了地道的蛋挞、奶茶，再拾级而上漫步于西环七台，拜访隐蔽于山间绿荫中的鲁班先师庙，一窥闹市中的清幽。

　　据陈智远介绍，港铁西环段在去年底开通之前，鲜有市民及游人来访，随着交通便利起来，这里也愈发热闹。早在上世纪70年代，西环路边挤满小贩摊档，所谓“三宝”，是指卑路乍街三间经营逾半个世纪的食店，其中，卓记粥店和新中华饭店已结业及转址，仅留下祥香茶餐厅承载回忆。

　　祥香茶餐厅开业于1967年，现年70岁的周锡丰是第二代掌柜，店中的蛋挞、鸡尾包和奶茶颇有名气。周锡丰告诉笔者，西环在上世纪80年代是工业区，这家店成为工厂工人喝茶聊天的聚集地，现在则多为街坊邻里光顾。

　　陈智远说，应市区发展需要，西环海边许多老店近年都改建成超市、酒吧及西餐厅等，游客可以在这里感受到新旧融合的景象;而坚尼地城一带在填海开发之前，房屋多依山而建，在山上开垦用来建屋的平地称为“台”，西环七台便是由这样七个“台”组成。适逢开发商是诗人李白的粉丝，七台之名都与李白或他的诗相关，如太白台、青莲台、桃李台及紫兰台等。

　　沿着山脚的楼梯步行而上，每个台都像一个充满故事的小社区，诉说着七八十年间的变迁，在香港热闹的都市中自成一隅：矮房子、低窗檐，寻常人家的门前小院摆满郁郁葱葱的盆栽。陈智远说，一处平台、几棵老树，傍晚孩童嬉戏，邻里纳凉，便已绘出旧时的香港风情。

　　行至青莲台尽头，一座建于1884年的古庙静静地伫立在树荫下，这是香港唯一一座供奉“百匠之师”鲁班的庙宇。据悉，殖民地时期由于建城筑路的需要，汇聚了很多工人，大家都想拜祭鲁班先师，便齐手修建了这座庙。陈智远说，别看青莲台现在清幽，到了每年农历6月13日鲁班先师生日的那天，香港所有建筑业内人士均会相聚于此举办法事庆祝，热闹非凡，附近居民还会给小朋友派发鲁班饭，寓意吃过后会变得像鲁班一样聪明。

　　“(西环)这里很有香港特色，它不是主流的旅游路线，但沿途走上两三个小时，你可以感受到香港的变化，从山边建屋到填海、从以前被遗忘的角落到现在成为时髦的地方，新旧叠加，给游客完全不同的体验。”陈智远说。

　　香港旅游发展局自2020年推出“新旅游产品发展及经费资助计划”，以支持那些热心推动本地特色旅游的人士，“活现香港”文化导尚团便是项目参与者之一。陈智远认为，旅游不应只是走马观花地看，他更想带着游客走入街区，也许是一家面厂或一个印刷厂，让游客有机会同店主交流，体验当地的生活脉络。