大庆特色美食推荐

肇源的江鱼馆，任何一家都可以做出味美可口的鱼宴，8道、24道、48道乃至56道菜，都是鲜活肥嫩的各类江鱼烹制，绝不重样。嫩江、松花江的清澈的水质炖上新鲜打捞上的鱼，江水炖江鱼，在肇源，浓浓的鱼汤里熬出了悠久的鱼文化。

北方冬季鱼味鲜美，冬天吃鱼宴，会别有一番风味，这个季节，如果您能恰巧能赶上隆重的冬捕场面，体验到冬捕文化，那您就不虚此行了。冬捕之后，在冰屋里，吃上一顿从冰冻层里拿出来的鱼做成的鱼锅宴，这将成为您难忘的回忆。

在大庆，很多有湖泊的景区，都能体验到正宗的全鱼宴。全鱼宴又名百鱼宴，因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名，集河鲜、湖鲜之大全，精心烹饪而成。不同景区的全鱼宴，又各有各的特色。黑鱼湖的美丽与美味共存。在一篇现代散文里如此描绘黑鱼湖，“欲把西湖比西子，可是黑鱼湖比西子还美！”冬天到黑鱼湖吃全鱼宴，夏季到黑鱼湖品荷花宴，不同季节，不同风情……到林甸鹤鸣湖，既要吃全鱼宴，也要一并品尝温泉大棚出产的农家菜。即使在寒冬腊月，到温泉大棚里，你也可以想摘什么摘什么。

黑鱼湖生态景区

地址：大庆市萨尔图区黑鱼湖生态景区(大庆萨尔图机场西侧，乘坐24路公交车直达景区)

电话：5536388、18004598383

鹤鸣湖湿地温泉景区

地点：大庆林甸县三合乡南岗村

电话：0459-3162888

美食文化之旅 第三站：坑烤 烤出大庆味儿

吃货推荐：

龙凤铁东村坑烤特色街 美食指数：★★★★★文化指数：★★★★

八井子西干线采摘园 美食指数：★★★★文化指数：★★★

“你来到来大庆，必须吃顿坑烤，要不就等于没来大庆！”从2006年开始，“大庆坑烤”逐渐成为一个独具特色的美食品牌，“坑烤”两个字，被游客从大庆带往全国各地。

坑烤，是大庆本土挖掘并传承的特色美食，它融入了大庆的味道、大庆的记忆，蕴藏着大庆人对这片土地的深情。

在一处平整的土地上深挖一个一米见方的大坑，里面用红砖沏好，水泥勾缝，上面用薄薄的水泥板盖好，搭好烟道，前面留有一个小门，方便往里面放烧烤用的食物。在小门的前面留有能转开一个人的空间，目的是人下到地坑里放生食物和取熟食物。像这样的地坑在八井子有许多座。

“原始”的烹饪方法，加上精选的调味料以及更加丰富的食材，让坑烤成为特色鲜明的美味。大庆坑烤也就一传十、十传百，香飘在外了。

大庆人吃坑烤，品尝的是乡情。外地人吃坑烤，吃的不仅是大庆的特色，更是童年的味道。

在大庆，吃坑烤，有两个好去处。铁东村，位于龙凤区，与龙凤湿地一路之隔，是处风景秀丽的美食街。清一色的小平房，坐在土炕上，面朝大湿地，看着风景，吃着坑烤，美景美味皆纳入腹中，着实让人难以忘怀。大同区八井子采摘园坑烤一条街，采摘鲜蔬、吃小笨鸡、体验坑烤，会让您的舌尖更丰富。

八井子采摘园坑烤一条街

地址：大同区八井子乡安意路北，八井子提子园前

电话：0459-4419999

铁东村坑烤

地址：龙凤湿地铁东新村

电话：0459-6207969 13604598678

那些刻在记忆中的味道

走遍大庆，究竟哪个味道会刻进您的记忆？是会战1959带来的回忆，还是坑烤所勾起的童年记忆？是阿木塔里伴着蒙古长调的全羊宴，还是冰屋里那热腾腾的鱼锅？无论是哪一样，那些融入到美食中的文化味儿，会把大庆这座城市的记忆和它的特有的美食味道勾连，这种味道融入味觉，潜入心底，刻进回忆。