祁门百年字豆糖 蕴藏吉祥汉字
上品旅游 2015年01月06日 20:01
祁门百年字豆糖蕴藏吉祥汉字，徽州,吉祥,祁门。春节将至，各地筹备年货的氛围越来越浓，祁门县有一种字豆糖成了年货中的抢手货，这种字豆糖就是将富有吉祥寓意的“福、囍、爱、,,旅游、游记攻略,,旅游景点,,好玩吗,,在哪里,,有什么好玩的,,怎么去,,怎么走,,住宿,,景点景区
春节将至，各地筹备年货的氛围越来越浓，祁门县有一种字豆糖成了年货中的抢手货，这种字豆糖就是将富有吉祥寓意的“福、囍、爱、旺、春、礼、寿”等不同的字做在豆糖里，过年时，不论是馈赠亲友还是招待客人都成了百姓的首选。
吉祥字嵌字豆糖制作，在祁门有着百年历史，仅流传于祁门县西乡几个偏远乡镇，尤以新安乡一带制作的嵌字豆糖最负盛名，堪称徽州一绝。
嵌字豆糖字豆糖由糖稀、黑芝麻粉、黄豆粉三种简单的原料组成，经过制糖艺人巧妙制作，在切开的每块糖片中，都蕴藏着一个吉祥如意的汉字，是一种可食可赏的民间糕点。
吉祥如意的汉字祁门小吃豆糖，切成一个个方块形、三角形、圆形等各种形状，里面是芝麻粉做成的字，所以又叫字豆糖。
各种形状糖大小如正方形糖块，在这一片片小糖块上，以黑芝麻为辅料制作而成的“福、囍、爱、旺、春、礼、寿”等字，太富有吉祥寓意了。部分摄影：@村里人yf
制作过程
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