昨天上午,第八届小香港旅游文化节的樟城客家美食周正式开罗上,美食周上除了可以品尝客家小吃、客家美食及天津狗不理包子、北京老八件、香港撒尿丸等等本地和外来美食,还能观看“麒麟舞”、“泥人张”、“中华皮影戏”、“剪纸”等中国非遗项目。
本次美食周设置了特色旅游产品及美食评选活动、美食展区、非遗文化展区、工艺品展区、花式啤酒及大胃王擂台赛等环节。工作组精心组织挑选国内外地方名吃60家加入到旅游文化节中,包括天津狗不理包子、北京老八件、香港撒尿丸等等,品种丰富,具有浓郁的地域特色和民族风情。非遗文化展区邀请了“麒麟舞”“泥人张”“中华皮影戏”“剪纸”等中国非遗项目进行现场表演让游客领略中华民族5千年光辉灿烂的文化。而工艺展区则将展出众多包括灵壁石、太湖石等奇石类、木雕、牙雕、泥塑、陶瓷、刺绣、水晶玛瑙等等的获奖作品,以丰富地域工艺文化的认知和鉴赏能力,令游客大开眼界。
我们值得一提的是,该活动将通过公众评选和评委评审结合的方式,评选出一批东莞樟木头镇客家经典菜肴,设立“十佳美食”、“十佳厨师”、“风味酒家”等奖项,评选出全镇最具客家特色的一批餐饮企业。相关工作人员表示,这将极大地促进客家饮食文化的传扬,提升客家餐饮行业的整体形象,让有滋有味客家美食成为本镇一大亮点。
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