乐山清蒸江团
深圳海外国旅 2014年05月26日 18:10
乐山清蒸江团经常出现在一些高档宴席，味道很美味。,乐山旅游攻略,乐山游记攻略,乐山好玩吗,乐山在哪里,乐山有什么好玩的,乐山怎么去,乐山怎么走,乐山住宿,乐山景点景区
乐山清蒸江团主要产于乐山境内岷江小三峡，此鱼无鳞少细刺、肉丰肥美。此菜制作较为复杂，仅辅料就有蘑菇、玉兰片、金钩、火腿、网油等，制作时将鱼清洗切块，用网油包裹，加入辅料及清汤入碗蒸约40分钟后除去网油即可成菜。特点是肉质细嫩，汤质乳白，咸鲜可口，回味悠长，异香扑鼻，营养丰富，是高档宴席的名菜。
如果您有机会去乐山旅游，一定得去品味这道名菜哦！
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