云南丽江旅游特色美食有哪些？
丽江——这是一个慵懒中带着浪漫的城市。这里的古城比任何一处的古城都要真实、完美。多少年来，古城虽经历了无数朝代的洗礼，饱经沧桑，但还是静静的伫立在那里，不悲不喜。
走在光滑洁净的青石板路上、欣赏着道路两旁完全手工建造的土木结构的房屋，在无处不在的小桥流水间流连，这样的旅途，休闲慵懒不自觉的就流淌出来了，走累了，寻一处安静的地方，点几个当地特色的小菜，这样逍遥的生活怎不痛快！
一、吹肝
吹肝是取新鲜猪肝，经过吹胀、腌制、天然风干而成。其易于存放，可保存一年左右。吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、酱油、醋、葱花和姜末等佐料凉拌吃，其味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。
推荐场所：大石桥小吃(丽江市四方街五号大石桥旁)
二、汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。
推荐场所：古城木府附近的忠义饭庄、古城新义街的妈妈付餐厅
三、腊排骨
腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜，一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过，这都是在过去，现在生活好了，只要想吃，天天吃都可以。
推荐场所：1、新城象山市场的钰洁腊排骨火锅，68元一锅，由于是老字号，所以品质保证，但环境一般，属于大排档。从古城口打车7元可到象山市场;
2、古城秋月阁餐吧，68元一锅，腊排骨用的都是肋骨。吃他家的腊排骨火锅一定要喝汤，那汤是最受好评的。秋月阁是家音乐餐厅。地址在古城入口，新义街一号，从大水车东边的警务亭南行约50米拐角处;
3、当然，由于是名菜，丽江的餐厅几乎都可以吃到腊排骨，对口味不是太挑剔的人随便找一家也没多大问题，挑剔的话就选人最多的店进。
四、酥油茶
丽江粑粑与酥油茶一起吃更有一番风味。与丽江粑粑一样，酥油茶也分为甜、咸两种口味。甜味的酥油茶腥味较重，初尝者最好从尝试咸味开始。如果只是想尝一尝酥油茶的味道，你可以先要半筒，这样就不会造成浪费了。
推荐场所：古楼小吃（丽江市万古楼的路上）
五、丽江粑粑
丽江粑粑是丽江街头最容易找到的食品之一，它薄如纸、层次多，所以又称“千层饼”。吃的时候配以火腿、花椒、葱花、猪油等，有咸甜两种口味，香脆可口，而且不容易发霉变质，吃时只需再蒸或煎一下，照样是香酥的。
推荐餐馆：大石桥小吃（丽江市四方街五号大石桥旁）；四方庙会有个叫“七星粑粑”的，味道很好；木府大院附近有一家专做丽江粑粑的小店，那里出售的丽江粑粑远近闻名
六、黑山羊火锅
丽江人喜欢吃火锅，不得不提到的就是黑山羊火锅了，在长水路金凯广场旁的羊肉一条街上每天都车水马龙，来来往往的人都要进去品尝，店内经常都是人满为患。羊肉都是称斤卖的，有带皮的黑山羊肉、驴肉、和内脏类，按照各自的喜好搭配。吃得不是很饱的时候，别忘记喝口汤，很鲜美！黑山羊火锅适合四季品尝，特别是在秋冬季节，能够给身体带来热量，到丽江的朋友可千万不要错过哦！
推荐场所：新城金凯广场，第一家味道不错
七、野生菌
野生菌的生长在海拔2000-4000米左右的地带，丽江高原生长着很多种类的野生菌。但吃野生菌也讲究个季节，一般在夏天6-7月份比较适合。野生菌营养价值高也美味，大家到丽江记得要品尝。
推荐场所：新城花马街的东巴谷野生菌，新城雪山中路的菌王府
八、米灌肠
丽江特有的一种风味食品，米灌肠在纳西语里称作“麻补”。是把大米或糯米蒸熟后，拌在新鲜猪血、蛋清及各种香料里，然后灌到洗净的猪大肠内，封好蒸熟而成。吃的时候，切成片可煎可蒸，也是丽江地区的特有吃法。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。丽江古城的小饭馆里大都有这道菜。
推荐场所：妈妈付餐厅（丽江市古镇新义街纳西古乐宫对面）
九、水性杨花
花开水面洁白无瑕，而植株却在水中，花因水波而随波逐流，是生长在丽江湖泊中的一道野菜，口感丝滑而醇香，不可不尝!这个没有推荐的地方，味道都差不多。
十、纳西烤鱼
纳西烤鱼的做法是先把鱼肚剖开取出内脏后，抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间，再放在铁锅里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油锅里炸，然后一道美味的纳西烤鱼就完成了。口感鲜美，皮焦肉嫩。
推荐场所：秋月阁餐
一直觉得这样的小城很适合女子，在这样温柔充满着甜蜜的女人节就到这里来吧，享尽美景、美食，给自己的身体和心灵一个休息的空间。
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